9月13日至15日，2021“黔系列”-“黔菜”品牌評(píng)審會(huì)在貴州飯店國(guó)際會(huì)議中心舉行，首批93家餐飲企業(yè)報(bào)送的315道菜品參與現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。

  近年來(lái)，為了貫徹落實(shí)省委以工匠精神打造“黔系列”民族文化產(chǎn)業(yè)品牌的文件精神，貴州將白酒、茶葉、山珍、飲食、銀飾、刺繡、紡織等優(yōu)勢(shì)資源整合提升，打造成為“黔系列”品牌，“黔系列”品牌涵蓋了全省特色農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢(shì)工業(yè)、民族文化等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品。為了做優(yōu)做強(qiáng)民族文化產(chǎn)業(yè)品牌，建立好品牌體系，積極拓展品牌知名度，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，并按照“成熟一個(gè)、推出一個(gè)”的品牌打造原則，建立了“企業(yè)申報(bào)、行業(yè)推薦、專家評(píng)審、社會(huì)公示、會(huì)議確認(rèn)”的品牌認(rèn)定制度?！扒恕弊鳛椤扒盗小逼放浦兄匾a(chǎn)業(yè)之一，是首次開(kāi)展評(píng)審工作。

  “黔菜”品牌評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

  據(jù)悉，此次“黔菜”品牌評(píng)審，通過(guò)行業(yè)主管部門推薦、行業(yè)協(xié)會(huì)推薦、行業(yè)專家推薦及企業(yè)自薦，收到了93家企業(yè)，共計(jì)315道菜品申報(bào)。申報(bào)菜品分為創(chuàng)新時(shí)尚黔菜、傳統(tǒng)民俗菜、傳統(tǒng)民族菜。評(píng)審由申報(bào)單位現(xiàn)場(chǎng)烹飪，并邀請(qǐng)了餐飲業(yè)專家、民族文化專家及主管單位專家現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)打分。記者了解到，評(píng)審結(jié)果將于近期公布，并最終產(chǎn)生首批“黔菜”品牌產(chǎn)品。

  “黔菜”品牌評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng),圖為參評(píng)企業(yè)在介紹菜品。

  據(jù)介紹，“黔系列”品牌作為省級(jí)品牌標(biāo)志，獲得“黔系列”品牌產(chǎn)品認(rèn)定的產(chǎn)品，在三年有效期內(nèi)，可以在產(chǎn)品包裝、說(shuō)明書(shū)、廣告宣傳等方面使用統(tǒng)一規(guī)定的“黔系列”品牌產(chǎn)品標(biāo)志，到期后，可申請(qǐng)續(xù)用，并可申請(qǐng)享受“黔系列”品牌聯(lián)席會(huì)議辦公室成員單位給予的相關(guān)優(yōu)惠政策扶持。

  來(lái)源：多彩貴州網(wǎng)

  作者：石培欽

  編輯：曾穎晶

  編審：石培欽

  【到2030年，貴州將打造2000個(gè)黔菜子品牌】

  【關(guān)于申報(bào)第一批“黔菜”品牌產(chǎn)品的通知】

  【融合創(chuàng)新！烹飪行業(yè)專家共商“黔菜”發(fā)展】

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