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夏至來臺(tái)兒莊吃面啦?。ǜ叫麄髡Z征集獲獎(jiǎng)名細(xì)）

信息發(fā)布：征集碼頭網(wǎng) 點(diǎn)擊次數(shù)：8540 更新時(shí)間：2021-06-20

原創(chuàng) 臺(tái)兒莊古城臺(tái)兒莊古城昨天

夏至是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，“冬至餃子夏至面”是民間諺語，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。臺(tái)兒莊是山東的南大門，江蘇的北門戶，處于南北分界的位置。正是大運(yùn)河的豐厚的饋贈(zèng)，形成獨(dú)特南北融合特質(zhì)的臺(tái)兒莊飲食文化。

黃花牛肉面，2002年被認(rèn)定為“棗莊市地方名吃”，它是各地游客來臺(tái)兒莊必嘗的美食之一。黃花菜性涼，具有降火消食、明目安神的功效，由于外形金黃，又名金針菜，含有豐富的維生素。牛肉其特點(diǎn)在于高蛋白，低脂肪。能提高免疫力、預(yù)防貧血、加速新陳代謝。

新鮮黃花菜

時(shí)光變遷，本地人們對(duì)于黃花菜的喜愛，并不再僅限于單一的黃花牛肉面，各種以黃花菜為主的特色美食也相繼融入到當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?。精選上等黃花菜，打造出各類美食：黃花粉絲面、黃花牛肉米線、油炸黃花菜、黃花菜炸魚小丸子……

運(yùn)河小吃城位置：山西會(huì)館南鄰

6月21日（夏至），舉行鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)· 山東夏至面暨臺(tái)兒莊黃花牛肉面文化體驗(yàn)活動(dòng)。在丁字街、運(yùn)河小吃城看著如此琳瑯滿目的食物，誰都無法抵擋黃花美食對(duì)味蕾的誘惑。運(yùn)河小吃城·黃花牛肉面體驗(yàn)館于6月20日開始試運(yùn)營，歡迎您來品嘗。